التغذية العلاجية للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات العظام والمفاصل
التغذية العلاجية للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات العظام والمفاصل تعتبر ضرورية لمد الجسم بالمعادن والعناصر الذي يحتاجها
قد تصعب عليهم ممارسة مهامهم اليومية في حال الإصابة بالتهاب المفاصل الحاد، وبخاصة إن أصاب اليدين أو الذراعين.
اضطرابات العظام والمفاصل
- التهاب المفاصل هو تورم وشعور بألم عند لمس واحد أو أكثر من مفاصل الجسم وأعراضه الأساسية هي ألم المفاصل وتيبسها، وتزداد سوءًا مع التقدم في العمر.
- يتمثل النوعان الأكثر شيوعًا لالتهاب المفاصل في الالتهاب المفصلي العظمي والتهاب المفاصل الروماتويدي.
- يتسبب الالتهاب المفصلي العظمي في تكسير الغضروف؛ وهو نسيج قوي ومنزلق يغطي نهايات العظام عند مكان تكوُّن المفصل.
- التهاب المفاصل الروماتويدي مرض يهاجم فيه جهاز المناعة المفاصل، بدءًا من بطانة المفاصل.
- هنا بعض الاضطرابات الشائعة للعظام والمفاصل:
- التهاب المفاصل: يشمل العديد من الحالات التي تسبب التورم والألم والتي تؤثر على المفاصل. من أمثلة ذلك التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل النقرسي.
- هشاشة العظام: حالة تتسم بفقدان كثافة العظام وتدهورها، مما يزيد من خطر الكسور والإصابات. تعتبر هشاشة العظام شائعة بين النساء بعد سن اليأس.
- التهاب العظم: حالة تتسم بالتهاب العظم نتيجة لعدوى بكتيرية أو فطرية. يمكن أن يؤدي التهاب العظم إلى ألم حاد وتورم وتقلص في حركة العظم المصاب.
وهناك العديد من الاضطرابات الأخرى التي يمكن أن تؤثر على العظام والمفاصل.
أسباب اضطرابات العظام والمفاصل
هنا بعض أسباب اضطرابات العظام والمفاصل:
- التهاب المفاصل: يمكن أن يحدث التهاب المفاصل نتيجة لتلف المفاصل أو التهابها بسبب أمراض التهابية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
- العوامل الوراثية: قد تكون هناك عوامل وراثية تزيد من خطر الإصابة ببعض اضطرابات العظام والمفاصل مثل هشاشة العظام.
- الإصابات: يمكن أن تؤدي الإصابات المباشرة أو الإجهاد المتكرر على المفاصل إلى اضطرابات مثل التهاب المفاصل وتمزق الأربطة والأوتار.
- الأمراض النقرسية: تسبب تراكم حمض اليوريك في المفاصل وتؤدي إلى نوبات التهاب المفاصل الحادة.
- التغيرات الهرمونية: يمكن أن تؤثر التغيرات الهرمونية في الجسم، مثل سن اليأس، على صحة العظام وتزيد من خطر هشاشة العظام.
- الأمراض الالتهابية الأخرى: بعض الأمراض الالتهابية مثل التهاب الأمعاء العصبي والذئبة الحمامية يمكن أن تؤثر على العظام والمفاصل.
- العوامل البيئية: بعض العوامل البيئية مثل التعرض المطول للضغط أو الاهتزازات يمكن أن تسبب اضطرابات في المفاصل.
التغذية العلاجية المُستخدمة في اضطرابات العظام والمفاصل
- يعتبر النظام الغذائي الصحي والمتوازن عامةً جيدًا لصحة العظام والمفاصل.
- ينصح عادةً بتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الألبان والمنتجات الألبانية، والسمك الدهني مثل السلمون والتونة، والمكسرات والبذور، والخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب.
- كما ينصح بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين د مثل السمك الدهني والبيض والمشمش المجفف، أو تناول مكملات فيتامين د إذا كان هناك نقص في مستويات الفيتامين في الجسم.
نصائح للتعامل مع اضطرابات العظام والمفاصل
بعض النصائح العامة للتعامل مع اضطرابات العظام والمفاصل:
- الحفاظ على وزن صحي: الوزن الزائد يضع ضغطًا إضافيًا على المفاصل، لذا من المهم الحفاظ على وزن صحي لتقليل الضغط على المفاصل المتضررة. يمكن استشارة أخصائي التغذية لتحديد النظام الغذائي المناسب.
- ممارسة التمارين الرياضية المناسبة: التمارين الرياضية المنتظمة تساعد في تقوية العضلات المحيطة بالمفاصل وتحسين المرونة والحركة. يجب استشارة الطبيب أو أخصائي العلاج الطبيعي لتحديد التمارين المناسبة.
- تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم وفيتامين د: الكالسيوم وفيتامين د مهمان لصحة العظام. ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الألبان والمنتجات الألبانية، والسمك الدهني، والمكسرات والبذور، والخضروات الورقية الخضراء. كما يمكن تناول مكملات الكالسيوم وفيتامين د بعد استشارة الطبيب.
- الحفاظ على وضعية جيدة وتقنيات التخفيف من الضغط: يجب تجنب الجلوس لفترات طويلة والحفاظ على وضعية جيدة أثناء الجلوس والوقوف. يمكن استخدام وسائد أو أدوات تخفيف الضغط لتقليل الضغط على المفاصل.
- الاستراحة والتدليك: يمكن أن يساعد الاسترخاء والتدليك في تخفيف الألم وتحسين الحركة والمرونة. يمكن استشارة أخصائي التدليك لتقنيات التدليك المناسبة.
- استشارة الطبيب والمتابعة الدورية: من المهم استشارة الطبيب المختص والمتابعة الدورية لتقييم حالة العظام والمفاصل وضمان تلقي العلاج المناسب.
التغذية العلاجية المُستخدمة في هشاشة العظام
هناك بعض النصائح الغذائية التي يمكن أن تساعد في إدارة هشاشة العظام:
تناول كمية كافية من الكالسيوم:
- الكالسيوم هو عنصر أساسي لصحة العظام. ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الألبان والمنتجات الألبانية، والسمك الدهني مثل السلمون والتونة، والمكسرات والبذور، والخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب.
زيادة تناول فيتامين د:
- فيتامين د يساعد في امتصاص الكالسيوم وتعزيز صحة العظام. يمكن الحصول على فيتامين د من التعرض لأشعة الشمس المباشرة ومن بعض الأطعمة مثل السمك الدهني والبيض، ويمكن أيضًا تناول مكملات فيتامين د بعد استشارة الطبيب.
زيادة تناول البروتين:
- البروتين يلعب دورًا هامًا في بناء وتقوية العظام. ينصح بتناول مصادر جيدة للبروتين مثل اللحوم الخالية من الدهون، والأسماك، والبقوليات، والمكسرات.
تناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم:
- المغنيسيوم يساعد في تعزيز صحة العظام والمفاصل. يمكن الحصول على المغنيسيوم من الأطعمة مثل البذور، والمكسرات، والحبوب الكاملة، والخضروات الورقية الخضراء.
الحد من تناول الكافيين والكحول:
- يجب تقليل تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين والكحول، حيث يمكن أن يؤثران سلبًا على امتصاص الكالسيوم وتآكل العظام.
التغذية العلاجية المُستخدمة في التهاب المفاصل
التهاب المفاصل هو حالة مزمنة تتطلب إدارة شاملة للعلاج، والتغذية العلاجية يمكن أن تلعب دورًا هامًا في تحسين الأعراض وتقليل التهيج وتعزيز صحة المفاصل.
هنا بعض النصائح الغذائية التي قد تكون مفيدة:
- تناول الأطعمة المضادة للالتهابات: بعض الأطعمة تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات التي يمكن أن تساعد في تخفيف الأعراض. تشمل هذه الأطعمة الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة، والزيتون، والفواكه والخضروات الطازجة، والمكسرات مثل اللوز والجوز.
- زيادة تناول الأحماض الدهنية أوميغا-3: الأحماض الدهنية أوميغا-3 لها خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن تساعد في تقليل الألم والتورم في المفاصل. يمكن العثور على الأحماض الدهنية أوميغا-3 في الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونة، وكذلك في بذور الكتان وزيت الكريل.
- تناول الكركم: الكركم هو توابل ذات خصائص مضادة للالتهابات، ويمكن أن يساعد في تخفيف الأعراض المرتبطة بالتهاب المفاصل. يمكن إضافة الكركم إلى الأطعمة والمشروبات أو استخدام مكملات الكركم بعد استشارة الطبيب.
- الحفاظ على وزن صحي: الوزن الزائد يضع ضغطًا إضافيًا على المفاصل، لذا من المهم الحفاظ على وزن صحي لتقليل الضغط على المفاصل المتضررة.
- تجنب الأطعمة المسببة للتهيج: بعض الأطعمة قد تزيد من التهيج وتسبب تفاقم الأعراض. يمكن للأفراد مع التهاب المفاصل تجنب الأطعمة المصنعة والمشروبات الغازية والأطعمة الدهنية والمقلية والمواد الحافظة.
الكالسيوم والعظام
- الكالسيوم هو عنصر مهم لصحة العظام.
- يساعد في بناء وتقوية العظام والأسنان، ويساهم في الحفاظ على قوة الهيكل العظمي.
- يعتبر الكالسيوم أيضًا ضروريًا لعملية التقلص العضلي ونقل الإشارات العصبية.
- تناول كمية كافية من الكالسيوم يعتبر جزءًا مهمًا من الحفاظ على صحة العظام.
- يوصى بتناول 1000-1300 ملغ من الكالسيوم يوميًا للبالغين حسب العمر والجنس.
- يمكن الحصول على الكالسيوم من مصادر الطعام مثل الألبان والمنتجات الألبانية، والسمك الدهني.
- مثل السلمون والتونة، والمكسرات والبذور، والخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب.
- من المهم أيضًا أن يتم امتصاص الكالسيوم بشكل صحيح في الجسم.
- يحتاج الجسم إلى فيتامين D لامتصاص الكالسيوم بشكل جيد.
- يمكن الحصول على فيتامين D من التعرض لأشعة الشمس المباشرة ومن بعض الأطعمة مثل السمك الدهني والبيض.
- قد يكون من الضروري أيضًا تناول مكملات فيتامين D بعد استشارة الطبيب.
- يجب الانتباه إلى أن الكالسيوم وحده ليس كافيًا للحفاظ على صحة العظام.
هناك عوامل أخرى مهمة مثل النشاط البدني المنتظم، وتناول البروتين، والحفاظ على وزن صحي، وتجنب التدخين واستهلاك الكحول بشكل مفرط.
فيتامين د والعظام
- فيتامين د يلعب دورًا هامًا في صحة العظام فهو يعمل على تعزيز امتصاص الكالسيوم في الأمعاء ويساعد على الحفاظ على تركيز الكالسيوم والفوسفور في الدم بمستويات صحية.
- هذا يساعد في بناء وتقوية العظام والأسنان. عندما يكون هناك نقص فيتامين د في الجسم، يمكن أن يؤثر ذلك على صحة العظام.
- قد يؤدي نقص فيتامين د إلى ضعف العظام وزيادة خطر الإصابة بكسور العظام وهشاشة العظام. يمكن الحصول على فيتامين د من مصادر مختلفة.
- الطريقة الرئيسية للحصول على فيتامين د هي التعرض لأشعة الشمس المباشرة لفترة قصيرة يوميًا.
- يمكن أن تساعد حوالي 10-30 دقيقة من التعرض للشمس على تلبية احتياجات الجسم من فيتامين د. بالإضافة إلى ذلك، يمكن الحصول على فيتامين د من بعض الأطعمة.
- تشمل مصادر الغذاء الجيدة لفيتامين د الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة، والبيض، والمشتقات الألبانية مثل الحليب والزبادي المدعم بفيتامين د.
- في بعض الحالات، قد يكون من الضروري تناول مكملات فيتامين د بعد استشارة الطبيب.
يتم تحديد الجرعة المناسبة وفقًا لمستوى فيتامين د في الدم وحالة الصحة الفردية.
البروتين والعظام
- البروتين يلعب دورًا هامًا في صحة العظام حيث يعتبر البروتين جزءًا أساسيًا من النسيج العظمي ويساهم في بناء وتقوية العظام.
- يحتوي البروتين على الأحماض الأمينية التي تشكل الهيكل الأساسي للعظام وتساعد في تكوين الكولاجين، وهو مكون رئيسي في العظام.
- تناول كمية كافية من البروتين يعتبر جزءًا مهمًا من الحفاظ على صحة العظام. يوصى بتناول كمية مناسبة من البروتين في النظام الغذائي اليومي لدعم صحة العظام.
- يمكن الحصول على البروتين من مصادر مختلفة مثل اللحوم، والأسماك، والبيض، والمنتجات الألبانية، والبقوليات، والمكسرات.
- بالإضافة إلى ذلك، البروتين يلعب أيضًا دورًا في تعزيز الصحة العامة والعضلات فهو يساعد في بناء وإصلاح العضلات، ويساهم في الحفاظ على القوة والمرونة العضلية.
- العضلات القوية والمتناسقة تساعد في دعم الهيكل العظمي وتقليل خطر الإصابة بالإصابات والكسور. من المهم أن يتم توزيع البروتين بشكل متساوٍ على مدار اليوم وأن يتم تناول كمية كافية منه في كل وجبة.
الأحماض الدهنية الأوميغا-3 والمفاصل
- الأحماض الدهنية الأوميغا-3 هي نوع من الدهون الصحية التي تلعب دورًا هامًا في صحة المفاصل.
- تحتوي الأحماض الدهنية الأوميغا-3 على مركبات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل التورم والألم المرتبط بالتهاب المفاصل.
- تشير الأبحاث إلى أن تناول الأحماض الدهنية الأوميغا-3 يمكن أن يساعد في تحسين أعراض التهاب المفاصل وتقليل تطور المرض.
- يمكن أن تساعد الأحماض الدهنية الأوميغا-3 في تقليل التهيج والتورم في المفاصل وتحسين القدرة على الحركة.
- يمكن العثور على الأحماض الدهنية الأوميغا-3 في بعض الأطعمة مثل الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونة، وكذلك في بذور الكتان وزيت الكريل.
- يمكن أيضًا تناول مكملات الأحماض الدهنية الأوميغا-3 بعد استشارة الطبيب.
الفيتامينات والمعادن والعظام والمفاصل
الفيتامينات والمعادن تلعب دورًا هامًا في صحة العظام والمفاصل.
هناك عدة فيتامينات ومعادن يمكن أن تساعد في تعزيز صحة العظام والمفاصل، بما في ذلك:
- فيتامين د: يلعب دورًا حاسمًا في امتصاص الكالسيوم والفوسفور، وهما مكونان أساسيان لصحة العظام. يمكن الحصول على فيتامين د من أشعة الشمس والأطعمة مثل الأسماك الدهنية والبيض والحليب المدعم بالفيتامينات.
- فيتامين ك: يلعب دورًا في تنظيم عملية تكوين العظام والحفاظ على صحة العظام. يمكن العثور على فيتامين ك في الخضروات الورقية الخضراء والزيوت النباتية.
- الكالسيوم: يعتبر الكالسيوم معدنًا أساسيًا لبناء وتقوية العظام. يمكن الحصول على الكالسيوم من الألبان والمنتجات الألبانية والسمك والمكسرات والبقوليات.
- المغنيسيوم: يلعب دورًا في استقرار الكالسيوم والفوسفور في العظام والمفاصل. يمكن العثور على المغنيسيوم في المكسرات والبذور والحبوب الكاملة والخضروات الورقية الخضراء.
- فيتامين سي: يلعب دورًا في تكوين الكولاجين، الذي يعزز صحة العظام والمفاصل. يمكن العثور على فيتامين سي في الفواكه الحمضية والفواكه الحمضية والخضروات.
بالإضافة إلى ذلك، يجب الحرص على اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني بانتظام للحفاظ على صحة العظام والمفاصل.
المصادر:
موضوعات متعلقة:
